有“人間第一香”之稱的是茉莉花的香味。茉莉花原產印度，在中國南方和世界各地都有廣泛種植，主要在亞熱帶地區生長。

茉莉香氣清新怡人，在古代，人們就用茉莉花來制造熏香的材料，到今天，茉莉花已成為合成香料中重要的一部分。

而且茉莉花香氣對合成香料工業還起著重大的貢獻：數以百計的花香香料是從茉莉花的香氣成分里發現或是化學家模仿茉莉花的香味制造出來的，且茉莉花的香氣是花香中最“豐富多彩”的，其中包含有動物香、藥香、果香等，許多有價值的新香料最早都是在茉莉花油里發現。

盡管茉莉花香是被作為眾多花香香料被發現和模仿的原材料，但它又是不可用人工合成香料完全替代的香料，所以從茉莉中提取的茉莉精油非常昂貴，相當于黃金的價格。

茉莉香氣在藥用方面也有很高的價值。茉莉花香氣能緩解焦慮、促進睡眠，效果并不比傳統藥物差，但上癮、過量使用致死等幾率更低。此外，茉莉精油做復方按摩油或稀釋在浴盆中使用，可以振奮精神、緩解神經過敏和咳嗽、促進放松和停止緊張。茉莉精油也可作為面霜或潤膚乳使用，適合護理干燥、油性、刺激性和敏感性的皮膚，增加皮膚的彈性，還經常用于治療傷疤。

茉莉香精有小花茉莉香精、大花茉莉香精、野茉莉香精、茉莉香精等多款茉莉香型，可應用到香水、沐浴露、洗發水等產品中，采購優質的茉莉花香精，歡迎咨詢我們香精香料廠家。