一般來說的話，是古龍水。

如果看見某瓶香水上用英文名寫著Eau de Cologne就是了。雖然沒有明確規(guī)定，但一般標(biāo)著EDC的古龍水純香精含量只占2-5%，所以短短時(shí)間之內(nèi)很容易就會揮發(fā)完。

△香水按照香精濃度的分類，平時(shí)最常見的Parfum的香精含量有15-20%。古龍水一般是2-4%（也有說法是2%-5%）

而揮發(fā)很快的古龍水味道一般又恰恰好是相當(dāng)清新的。這是因?yàn)樗钤绨l(fā)明出來其實(shí)就是為了提神醒腦的。

1709年，意大利人Farina在德國科隆推出了一種帶香味的水。

他先用蒸餾法從柑橘類果實(shí)（比如檸檬和橙子）還有草本植物（比如薰衣草，迷迭香和百里香）里提取精油，然后再用水將精油稀釋到理想的淡淡的濃度。

△Farina的小店在法國大革命期間被法國軍隊(duì)占領(lǐng)后編號為4711，后來香水商標(biāo)就干脆改為4711了

這種帶香味的水香精含量很少，只有2%-5%，整體聞起來又是柑橘香調(diào)，所以能給人一種清爽的感覺。

于是，大家就用它來提神醒腦，不僅往身上抹，還能當(dāng)藥喝。分類上最初也確實(shí)屬于一種藥類。

再加上它又是在科隆（Cologne）誕生的，后來就被香港人音譯叫做“古龍水”了。

△古龍水的廣告一般都會強(qiáng)調(diào)香味not heavy（不重）

最開始，提神醒腦又清新的古龍水當(dāng)然是男女都能用的。那什么時(shí)候古龍水突然被傳成男人專用的香水了呢？

這還要從法國皇室說起。

傳說在18世紀(jì)中葉以前，法國皇室無論男女，都特別喜歡用麝香、龍誕香之類的香精遮身上的體味。

用香的步驟也是極盡繁瑣，先用香水皂沐浴之后，再上一層又一層的香薰精油，香粉，里外衣服還要噴灑大量的香水，手套和手帕也是。女人們更夸張，還要再在扇子上灑滿香味，以便可以隨時(shí)通過扇子散香。

反正可以想象一群香噴噴的人膩在一起會是什么味道。。。那時(shí)候大家一想到法國貴族就頭疼。

△左：燒制香料精油的器皿；右：調(diào)侃路易十四一天要用多少瓶不同香水的圖畫

結(jié)果到十八世紀(jì)中葉以后，貴族們突然發(fā)現(xiàn)柑橘調(diào)的古龍水既可以遮住男人身上的臭味，又不會顯得很娘，整體給人傳達(dá)的感覺是清爽的，于是就瘋狂地愛上了這種味道。

雖然古龍水揮發(fā)太快，得不停地補(bǔ)，但好在用再多也不會太熏人。所以就有了那個(gè)著名的傳說：

拿破侖每個(gè)月都要向從私人香水師那里訂60瓶古龍水，不僅用古龍水洗澡，而且會加糖當(dāng)做提神的酒飲用，除此以外，有時(shí)還要往身上倒一整瓶古龍水，反正據(jù)說他每天用的古龍水就要5公斤。

聽起來有點(diǎn)任性，但以前歐洲宮廷里的確是聞起來越香的人地位越高，所以拿破侖這么用也可以理解。（畢竟雖然不是什么昂貴的香水，但一天5公斤的用法，地位低的人也用不起了）

本來，“古龍水”注定是得一輩子待在藥店里的。

不過，到了1810年的時(shí)候，拿破侖突然頒布了一條法令，規(guī)定任何一種內(nèi)服產(chǎn)品都必須標(biāo)注成分，也包括每一種可供內(nèi)服的有香味的水。

絕大多數(shù)香料商肯定不愿意公開自己產(chǎn)品的具體成分配比啊，于是大家就不愿意做能內(nèi)服的古龍水了，各種調(diào)香師就想辦法給古龍水升級。

△古龍水的發(fā)展史

到后來，它就演變成了完完全全只能噴的香水類型，也就是我們現(xiàn)在說的，聞起來特別清新，但噴完還沒出門就沒味道了的香水。

再后來，很多品牌商也因?yàn)橛X得給消費(fèi)者科普香水的類型很麻煩，就用“古龍水”直接代替“男士香水”來宣傳了。畢竟一提起“古龍水”這三個(gè)字，就有種云淡風(fēng)輕的感覺，不娘。

比如，丘吉爾就很喜歡用古龍水，但你要說丘吉爾喜歡用香水就很怪了。

△丘吉爾

當(dāng)然，古龍水留香時(shí)間雖然短，但不代表它很敷衍，它的結(jié)構(gòu)也是經(jīng)過精心設(shè)計(jì)的，只是揮發(fā)比較快而已。

“古龍水的結(jié)構(gòu)力求簡單、充滿活力又輕盈（但并非所有古龍水都是簡單的）；組成古龍水的香調(diào)相繼揮發(fā)的速度很快，讓我們以為香味不會附著在皮膚上。這種形式的香水容易親近，但是需要特別留心，因?yàn)樗牡驼{(diào)內(nèi)斂暗藏著美好與驚喜。”

——Jean-Claude Ellena《The Diary of a Nose 調(diào)香師日記》△Jean-Claude Ellena

總之，“Classic, Fresh, Citrusy, Easy-to-Wear, Elegance（經(jīng)典，干凈，柑橘調(diào)，毫不費(fèi)力的優(yōu)雅）”這幾個(gè)關(guān)鍵詞，是對古龍水的香質(zhì)最準(zhǔn)確的形容了。