答:

1、定義區(qū)別

香料：一些來(lái)自自然界動(dòng)植物的或經(jīng)人工單離，合成而得到的發(fā)香物質(zhì)叫香料。

香精：香精是由多種香料（有時(shí)也含有一定量的溶劑）調(diào)配出來(lái)的、具有一定香型的、可直接用于產(chǎn)品加香的混合物，能夠被廣泛地應(yīng)用到香水、化妝品、沐浴露等各種日用品中。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，香精是由各種香料混合調(diào)配而成的。

2、分類(lèi)區(qū)別

香料的分類(lèi)：

天然香料：動(dòng)物性香料，植物性香料

人工香料：?jiǎn)坞x香料，合成香料

香精的分類(lèi)

按用途分：食品用，煙草用，化妝品用，肥皂用，牙膏用

按香型分：果香型，花香型，乳香型，藥草型

按形態(tài)分：液體香精，粉末香精，固體香精

按溶解性分：水溶性香精，油溶性香精，乳化香精，粉末香精